Este artículo brinda una visión integral del proceso de evaluación de riesgos de los proveedores en la Industria de alimentación. Se comentan temas clave como la evaluación de proveedores, la identificación de riesgos y las estrategias de mitigación. Con un enfoque en la importancia de la gestión proactiva de riesgos, el artículo destaca la necesidad de que las organizaciones tengan una comprensión clara de los posibles riesgos de sus proveedores para minimizar las interrupciones en la cadena de suministro y garantizar el éxito a largo plazo.
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