En el sector del catering, una de las herramientas más efectivas para asegurar la calidad y la seguridad de los servicios y productos es la creación de mapas de riesgo a proveedores. Estos mapas permiten identificar, evaluar y gestionar los riesgos asociados con cada proveedor, garantizando que se cumplan los estándares de calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
Descarga del PDF de Mapa de riesgos para proveedores en servicios de catering
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